Charla TEDxAlcoi: «Bulos alimentarios, así cambian tu percepción del mundo»

 

Los mensajes falsos, erróneos o interesados sobre alimentación pueden cambiar la manera en que ves la realidad. La forma de entender el mundo que te rodea. Tu interpretación de lo que pasa a tu alrededor.

¿Te parece imposible?

Las estrategias para convencerte de que compres un alimento aludiendo a que va a mejorar tu salud o, lo que es más perverso, apelando al miedo (¿a qué emoción crees que apelan las etiquetas que dicen «sin aditivos»?) son exactamente las mismas que se utilizan para lanzar consignas peligrosas que ponen en jaque pilares tan básicos de la convivencia como son los derechos humanos.

Te crean una duda. Y piensas «mal no me hará» si evitas determinadas frutas porque has leído que tienen muchos pesticidas (aunque las autoridades sanitarias que las controlan te garanticen que son seguras). O te empeñas en seguir extraños rituales cada vez que usas el microondas, por si su radiación es cancerígena (a pesar de que científicos te expliquen que es físicamente imposible).

Abres la puerta a desconfiar de las fuentes fiables. Y una vez que esa puerta se ha abierto pueden entrar todo tipo de ideas que adulteran la realidad. Los hechos probados pasan a un segundo plano y, ante cualquier incongruencia que rebata la falta de lógica del bulo, está el comodín «Esa es tu opinión».

No todas las opiniones son válidas.

Las que tratan de dinamitar consensos sociales, de reabrir debates de otro tiempo ya cerrados, de criminalizar al diferente no son respetables.

De desinformación alimentaria he hablado en TEDxAlcoi. Y de cómo caer en ella te hace ser menos libre (y no solo con tu alimentación).

Cada elección alimentaria que haces está apoyando una forma de vender. Es un voto a favor o en contra de la honestidad. Una apuesta por el desarrollo local o una piedra más en la lápida de las poblaciones rurales.

Tienes un gran poder en tu cesta de la compra. ¿Cómo lo vas a usar?

 

Posts relacionados

¿Te gusta este artículo? Compártelo en tus redes sociales:

TWITTER
LINKEDIN
FACEBOOK
Beatriz Robles

Beatriz Robles

Tecnóloga de alimentos y dietista-nutricionista de formación y divulgadora de vocación. Docente en la Universidad Isabel I. Escribo sobre alimentos y nutrición en mi blog y colaboro con medios de comunicación como El Comidista, Materia Ciencia de El País y Eroski Consumer.

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicado. Los campos obligatorios están marcados como *



Hazme tu consulta para
que hable en tu evento

Una vez que reciba tu consulta me pondré en contacto
contigo en un plazo de 2 días hábiles (seguramente antes).

En el caso de que sea necesario recabar más información, contactaré contigo.

Datos tratados por Beatriz Robles con la finalidad de enviar emails, a través de Mailrelay, con información comercial relacionada con los contenidos de esta web y los servicios ofrecidos, pudiendo ejercer el usuario sus derechos a través de nuestro email de contacto. Más información en política de privacidad.