Bajo la lupa: ensalada Florette Ligera

‘Ligera’, un apellido sin justificar

Tal como se establece en el Reglamento 1924/2006, un producto con la declaración ‘ligero’, ‘light’, ‘lite’ o cualquier mención que pueda tener el mismo significado para el consumidor, debe tener un 30 % menos de energía o de algún macronutriente (hidratos de carbono, proteínas o grasas) que los productos similares. Además, tiene que indicar qué característica hace que el alimento sea light. En la etiqueta no se apunta esta característica y se desconoce, por lo tanto, si el término se refiere a que tiene un contenido reducido en energía o en alguno de los macronutrientes. Por eso, es imposible comparar con otros productos similares para confirmar que existe una reducción real del 30 %.