Bajo la lupa: productos que «dan» energía
AUTORA: BEATRIZ ROBLES
La paradoja de la palabra ‘energía’
Esta popularidad encierra una paradoja. Durante décadas, hemos asociado un menor aporte energético a una característica positiva, de modo que reclamos como “light”, “bajo valor energético” o “reducido en calorías” suelen percibirse favorablemente.
Sin embargo, también nos sentimos atraídos por productos que prometen aportar energía. La explicación es que, en estos casos, la palabra “energía” no se interpreta como una referencia a las calorías, sino a vitalidad, rendimiento físico o mental y capacidad para afrontar las actividades cotidianas.
Pero ¿qué significa que un producto “dé energía”? Analizamos cuatro ejemplos para comprobar en qué se basan estas promesas, si merece la pena recurrir a estos productos o si el beneficio que anuncian puede obtenerse fácilmente a través de alimentos habituales.