Bajo la lupa: Magnum Collection Intense Dark
Fecha de publicación
AUTORA: BEATRIZ ROBLES
¿El 70 % de este helado es cacao?
No. El alto porcentaje de cacao que se muestra en el frontal solo se refiere a la cubierta de chocolate, no significa que el 70 % del helado sea cacao.
- El chocolate del recubrimiento supone el 30 % del producto final, de manera que la cantidad de cacao aportado por la cobertura es de 21 g por cada 100 g.
- La parte interna del alimento, el helado, supone el 70 % del producto y contiene un 7 % de cacao en polvo que aporta 4,9 g de cacao. Además, posee un 3 % de chocolate con leche del que se desconoce la cantidad de cacao, pero que, por norma, tiene que ser, al menos, del 25 %, lo que aportaría al alimento otros 0,75 g más de cacao. En total, la parte interna del helado aporta unos 5,7 g de cacao.
La unidad normal de 74 g contiene aproximadamente 20 g de cacao; la versión mini de 44 g aporta 12 g. Esto es, el 27% de cacao.