Bajo la lupa: galletas Gullón Ligera

Pueden parecer muy distintas, pero las declaraciones “ligera” y “sin sal” se refieren al mismo nutriente. A pesar de que la tipografía con diseño de cinta métrica parece sugerir que el término “ligera” se refiere a alguna cualidad del alimento relacionada con el peso corporal, lo cierto es que, según la legislación, esta mención equivale a “contenido reducido» en algún nutriente.

En este caso, se basa en que se ha reducido la sal al menos un 25 % respecto a otros productos similares. La mención «sin sal» significa que el alimento contiene, como máximo, 0,0125 g de sal por cada 100 g.