Bajo la lupa: Plantequilla Tulipán

Este nombre comercial recuerda a la “mantequilla”, pero ni legalmente ni por su naturaleza ni por sus características organolépticas es similar a este producto, aunque su uso gastronómico sí puede ser parecido.

• Legalmente tampoco es una margarina, cuyo contenido en materia grasa debe ser igual o superior al 80 % e inferior al 90 %.
• Realmente, como indica su denominación de venta, es una materia grasa para untar 79 %. La normativa obliga a indicar el porcentaje de grasa.
• Este producto está en la horquilla de materias grasas para untar con mayor contenido: superior al 62 % e inferior al 80 %.