Bajo la lupa: Central Lechera Asturiana Suprema

Leche: beneficios para huesos y músculos

En el envase se puede leer: “Ayuda a mantener tu masa ósea y muscular”, una declaración válida, porque el producto posee tres nutrientes clave:

?  Vitamina D

Cualquier alimento que aporte al menos el 15 % de la ingesta de referencia para esta vitamina, es decir, 0,75 ?g (microgramos) por cada 100 ml, puede indicar que aporta beneficios para la salud ósea y muscular. Esta leche aporta 2 ?g/100 ml. La leche, de forma natural, contiene cantidades muy pequeñas de vitamina D (alrededor de 0,03 ?g/100 ml) y se elimina en el desnatado de la leche, por lo que se añade como ingrediente para alcanzar la cantidad deseada.

?  Proteínas

Cualquier alimento en el que el 12 % de sus kilocalorías procedan de las proteínas puede indicar la alegación “ayuda a mantener la masa muscular y ósea”. En la Unión Europea (UE) está autorizada la declaración “Las proteínas contribuyen al mantenimiento normal de los huesos”, y esa base legal es la que se emplea para hacer reclamos en el etiquetado. En esta leche las proteínas aportan 20 kcal por cada 100 ml, cumpliendo el requisito.