Bajo la lupa: Danone Activia con probióticos

¿Es un alimento probiótico?

Sí, es un alimento probiótico. En la Unión Europea no hay una definición legal de lo que es un probiótico, sino una descripción similar a la de la Organización Mundial de la Salud (OMS): “Probiótico por contener millones de fermentos naturales”. En este caso, así es. De los microorganismos que contiene, y a efectos de etiquetado, solo pueden considerarse probióticos los microorganismos Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus (característicos de los yogures), pero no otros fermentos que también se encuentran en este producto, las bifidobacterias. En la Unión Europea (UE) no hay ninguna declaración de propiedades saludables autorizada para ninguna cepa bacteriana del género Bifidobacterium. Por tanto, el efecto beneficioso de este producto no se refiere a la presencia de estos últimos.