Bajo la lupa: Leche Pascual Salud

Denominación de venta

Se vende como “Leche desnatada UHT con vitaminas y minerales”. Para mantener la naturaleza del producto, los cambios en la composición de la leche (reducción y adición de compuestos) están regulados, y la normativa permite que se siga llamando “leche” si está enriquecida con vitaminas y minerales, como es el caso. Si se hacen otras modificaciones, como añadir fibra o ácidos grasos omega 3, legalmente ya no podría llamarse “leche”. La normativa establece que las leches son desnatadas si contienen un máximo de 0,5 % de grasa. Es decir, este producto es una leche desnatada enriquecida con vitaminas y minerales, unos compuestos que se encuentran en otros muchos alimentos.