Bajo la lupa: Nocilla leche y avellanas

En el envase se resaltan la leche y las avellanas y, sin embargo, no son los ingredientes principales.

• La leche, que realmente ocupa el tercer lugar de la lista de ingredientes, es desnatada en polvo y únicamente supone el 9,2 % de la receta.
• Las avellanas, por su parte, representan solo el 3,7 % del producto y son el sexto ingrediente.

Entonces, ¿de qué está hecha esta crema? Más del 60 % de este producto es azúcar, que sí es el ingrediente principal. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de este azúcar libre debe restringirse a un máximo de 25 g al día. En la ración de 15 g establecida por el fabricante hay más de 9 g de azúcar, que ya suponen el 36 % del máximo diario establecido por la OMS.