Consultorio nutricional: infusiones para bebés y alimentos con antinutrientes

¿Los bebés pueden tomar infusiones?

Las infusiones se han usado tradicionalmente como remedio casero para tratar afecciones leves de los bebés. Son populares para paliar cólicos o mejorar el sueño, e incluso se pueden encontrar fórmulas comerciales destinadas a niños. Además, al estar elaboradas básicamente con plantas, tienen fama de naturales y seguras.

Sin embargo, los menores de un año no deberían tomar infusiones de ningún tipo. La razón es que en estas bebidas puede haber esporas de la bacteria Clostridium botulinum. Los pequeños no tienen el sistema inmunitario totalmente desarrollado así que cuando ingieren las esporas, estas germinan en el intestino grueso y sus toxinas pueden provocar parálisis de distinta gravedad. También se han documentado casos de muerte súbita por esta causa.

Este riesgo también se presenta en la miel. Por eso, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda evitar el consumo de infusiones y de miel en menores de 12 meses.