Etiquetas “sin” en los alimentos: cuando la información confunde al consumidor

«Sin conservantes», «Sin colorantes», «Sin E artificiales», «No contiene Organismos Genéticamente Modificados (OGM)», «Sin aspartamo», «Sin glutamato»… La lista de alegaciones sobre los ingredientes que algunos productos alimentarios NO contienen es tan larga que las etiquetas se quedan pequeñas para todas las declaraciones que podrían incluirse (y que ocupan un lugar reducido). ¿Te preguntas qué hay detrás de todas estas afirmaciones? Sigue leyendo para descubrirlo.