“Comer de todo con moderación”, “no hay alimentos buenos ni malos” y otras falacias de la industria alimentaria
La gran victoria de los fabricantes de productos insanos consiste en imponer como verdades id…
Recetas depurativas y ayunos tántricos: las peligrosas engañifas de los influencers nutricionales
Asesores, ‘coaches’, famosos genéricos, titulados que no cumplen con el código deontológico…
¿Plantas «medicinales»? los dudosos beneficios del propóleo, la equinácea y otras hierbas
Infusiones, suplementos y hasta chocolates prometen ayudar a perder grasa, descansar mejor o…
¿Son los turrones sin azúcar una alternativa saludable?
Es innegable que con los turrones edulcorados vas a comer menos azúcares libres. Pero eso no…
Leche sin lactosa: ¿también es buena para los no intolerantes?
“Fácil digestión”, “la leche que te sienta bien”, “ninguna se digiere mejor”, “ligera y equi…
Parecen yogures, pero no lo son
La normativa española deja bien claro qué es y cómo debe elaborarse un yogur. Sin embargo, en…
