Autor: Beatriz Robles

La declaración «cocktail comestible» es un reclamo y no existe como categoría legal. Su nombre legal se compone de una denominación jurídica «caramelos de goma», que se corresponde con caramelos a los que se les incorporan gomas u otros gelificantes.

Además, se amplía la información con una descripción que incluye la mención a la presencia de alcohol. La norma que regula la calidad de los caramelos permite que contengan cualquier producto alimenticio apto para el consumo humano, lo que incluye también el alcohol.

No hay evidencia científica que valide la idea de que nuestra dieta tenga que adaptarse al grupo sanguíneo. El planteamiento parte de un libro del doctor en naturopatía (considerada una pseudoterapia) Peter D’Adamo que, como otras propuestas sin fundamento, ha alcanzado un gran éxito porque propone dar soluciones simples a problemas complejos.

Esta dieta se basa en la presencia en los alimentos de lectinas —compuestos que aparecen de forma natural y que se califican como antinutrientes— que pueden dañarnos en función de su afinidad por los antígenos que se expresan en los glóbulos rojos y que determinan el grupo sanguíneo.

Esta bebida se dirige claramente al público infantil y juvenil por el precio, por la forma de destacar que no tiene cafeína, por los gráficos y por los sabores. Y, sobre todo, por el concepto candy drink y los reclamos usados en su publicidad como “no comas más golosinas, ¡bébetelas!” o “tu golosina para beber”.

La idea de beber golosinas en lugar tomarlas en formato sólido no supone ninguna ventaja nutricional, sino al contrario: las calorías líquidas tienen un menor efecto saciante y las Organización Mundial de la Salud (OMS) relaciona el consumo de refrescos azucarados con mayor riesgo de caries, diabetes tipo 2, sobrepeso y obesidad y patologías asociadas como enfermedad cardiovascular, infarto y algunos tipos de cáncer.

Otro atractivo para los niños es el efecto de pintalenguas, que se consigue mediante la adición del colorante E133, conocido como “azul brillante”.

La organización Cochrane, una de las entidades más prestigiosas en el campo de la evaluación de la evidencia científica, acaba de publicar una revisión sobre la eficacia del consumo de arándanos para prevenir las infecciones de orina.

Tras evaluar los resultados de 50 ensayos clínicos con más de 8.000 personas ha concluido que probablemente son útiles, tanto al natural como en forma de complementos. Eso sí, hay que tener en cuenta que su efecto es preventivo, no ayudan a curar una infección ya establecida.

La declaración «Ayuda a tus defensas. Contribuye al funcionamiento del sistema inmunitario» está aprobada para todos los alimentos que contengan al menos un 15 % de los Valores de Referencia de Nutrientes (VRN) de vitamina C.

La dosis recomendada por el fabricante para mayores de 14 años son 108 mg, cuando la cantidad diaria recomendada es de 75 mg para mujeres y 90 mg para hombres. A diferencia de lo que ocurre con el consumo excesivo de otras vitaminas, esta sobreingesta (un 135 % sobre los valores nutricionales de referencia para un adulto) no implica riesgos en el caso de esta vitamina, ya que es un nutriente muy seguro para el que no se han establecido niveles máximos de ingesta admisible, pero supone pagar por algo que se puede obtener fácilmente con la dieta.

💡 Podemos cubrir ese 15 % de VRN de vitamina C a partir de 8 g de pimiento, 11 g de brócoli o 24 g de naranja. Y con la ventaja de no ingerir los azúcares libres que aporta este complemento.